一日之计在于晨,一顿好早餐对孩子来说实在是太重要了!早餐吃什么,怎么吃呢?大部分家长可能都踩了这3个早餐搭配误区。



白粥+馒头,真的没营养!


之前张文宏「早餐不许吃粥」的言论,引起了很大争议。其实他是想表达:不能只给孩子吃粥、泡饭和榨菜,要摄入足够的蛋白质,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学。


白粥馒头里全是碳水化合物,孩子需要的蛋白质、钙质、膳食纤维等,通通摄入不足,单吃是肯定不行的!

而且「喝粥养胃」的说法,也完全站不住脚。喝粥的好处是:好消化,因为不需要咀嚼。但也有弊端:


粥的能量密度低,营养不够,过会儿人就饿了。

消化较快,短时间升糖速度快,算不上健康的主食。


如果家里习惯了喝白粥,如何改进?


可以想办法让粥的营养丰富起来,往里面加肉沫、粗粮、蔬菜......让粥的营养更丰富,孩子的身体才跟得上~



油条+豆浆,要警惕!


豆浆+油条,可谓是中国人的经典早餐。


《中国食物成分表 2004》中显示:油条的脂肪含量高达17.6%!其实不仅仅是油条,麻花、烧饼、春卷等,都是高热量高脂肪,偶尔吃一次还行,可不能天天吃。


而豆浆也是真的不能乱喝!


新闻回顾

曾经有一则新闻:早上孩子着急上学,宝妈把刚煮沸的豆浆给娃喝,孩子在学校出现了恶心、呕吐、呼吸困难等症状。送医检查后才知道原来罪魁祸首是这杯“没熟透”的豆浆。


原来煮豆浆时,一开始泛起大量的白沫时,是「假沸」,并没有真正煮熟。需要再继续加热5分钟左右,等到泡沫完全消失,彻底沸腾,才算煮熟,才可以放心喝。


如果豆浆没有完全煮熟就喝,可能会引起中毒,轻者呕吐、腹痛,重者甚至危及生命。家长一定要注意!



牛奶+鸡蛋,不是完美的早餐


很多人觉得牛奶和鸡蛋是最完美的早餐,其实并不完全是。


蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下,才能起到它应有生理功能,否则会被当作热量而消耗掉,吃了也白吃。



牛奶+鸡蛋的搭配,虽说给身体提供了足量的优质蛋白质和钙质,但对于碳水化合物的摄入是不够的。


碳水化合物是人体提供热能的重要物质,早餐摄入不足,会影响孩子一整个上午的精气神。


因此,早餐除了牛奶+鸡蛋这两个完美CP外,还需「第三者」——碳水化合物。燕麦、面包、包子等都是可以的。


小豆苗的提醒:

早餐奶不能算纯牛奶!它的配料表中除了生牛乳,还有一大堆添加剂,营养价值低、含糖量也特别高。别被名字坑啦!


儿童水饺不一定更适合儿童,某宝上随便一搜某儿童水饺钠含量 658mg/100g,比普通水饺的钠含量还高!


还有一些儿童水饺为了让水饺吃起来更香,让孩子们更喜欢,就加了更多肥肉、猪油等饱和脂肪,导致脂肪摄入超标。



以上早餐搭配误区中了几个?你家孩子的日常早餐都吃什么呢?你还知道哪些早餐搭配误区?家长们可以在评论区交流分享~


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