宝宝的辅食里要不要加油？哪些油适合宝宝吃？_

宝宝的辅食里要不要加油？哪些油适合宝宝吃？

37392次浏览 2020-06-11 来源：小豆苗APP

豆苗亲子学堂开讲啦！

今天，我们为你邀请到的大咖老师是：营养师刘长伟。

你好，欢迎来到小豆苗亲子课堂，我是营养医师刘长伟。这节课我跟大家分享的是，宝宝的辅食里要不要加油？哪些油适合宝宝吃？

宝宝什么时候可以吃油呢？

6个月以后，只要开始添加辅食，宝宝就可以少量吃油了。这是因为油里面含有人体必需的脂肪酸包括亚油酸、α-亚麻酸和维生素E等。

《中国居民膳食指南》中也建议，辅食应适量添加植物油，植物油和脂肪能为宝宝提供能量和必需脂肪酸。除此之外，脂肪还能促进维生素A、D、E、K的吸收和运输，让食物的味道更好。

做辅食的时候，要加多少油呢？你可以看一下文稿中的表格，不同月龄的宝宝，建议摄入的量不同：

表格中可以看到，1-2岁的宝宝，每天添加植物油5-15克。5克油是什么概念呢？大概是家里用的普通瓷勺子的一小勺。

当然，上面推荐的食用油摄入量仍然需要结合自家宝宝的情况，综合考虑食物来源，活动量和体重等进行调整。而且，要根据烹调方式的不同来添加食用油，少用或不用炸、煎，千万不要为了吃油而吃。

宝宝吃什么油比较好呢？

中国营养学会推荐优先推荐亚麻籽油和核桃油，主要是考虑到这类植物油含有富含α-亚麻酸，它可以在体内转换成DHA，DHA大家可能都听过，有个外号叫“脑黄金”，摄入充足有利于宝宝神经、视力的发育。

那么，哪些油千万别给宝宝吃呢？

比如说猪油、黄油、奶油等，这些油，含有较多的饱和脂肪酸，含有较少的必需脂肪酸，不建议给宝宝吃太多这类油。人造奶油含有氢化植物油，不光是孩子，连大人都应少吃或不吃。当然，2岁以内的宝宝饮食中需要占更多比例的脂肪来提供能量，所以，不需要刻意限制脂肪的摄入，例如1岁以后，宝宝可以喝纯奶，但不建议喝低脂或脱脂奶。

给宝宝的辅食里加油的时候，有哪些注意事项呢？

首先，做辅食的时候，可以直接加到菜里，也可以用油直接炒菜，只要注意油温不要太高就行，以免高温产生较多的有毒有害物质，还会导致油里面的维生素E分解。

其次，建议定期更换食用油的种类，根据不同的烹饪方式选择合适的用油。比如说，大豆油、调和油可以用来炒菜，而核桃油、亚麻籽油、麻油更适合凉拌。

最后，尽量买小瓶的油。虽然大桶油更划算，但并不适合人少的家庭，而且油开封后时间过长，或者温度过高都会引起变质，所以买小瓶装的更安全。如果一定要买大瓶的，也要尽快吃完，开封后把油放在阴凉干燥的地方，常温密封保存。

关于给孩子的辅食里添加油，还有许多常见的问题，比如下面这些：

-可以给孩子吃自制油吗？比如自己压榨的茶---籽油、花生油、菜籽油？

-从网上买的农家油，是不是更天然、更有营养？

-给宝宝吃油，会不会变成小胖子啊？

如果你想知道这些问题的答案，可以点击下方听课按钮，刘长伟医生会给您专业靠谱的解答。