筷子在中国不仅仅是一个进食的工具,更代表着一种文化。对于中国的小朋友来说,学习用筷子是一件意义重大的事情。


宝宝多大能够开始学用筷子


对于许多父母来说,特别是日本和西方的父母,并不强迫宝宝在规定的年龄必须学会使用筷子。但是在中国家庭,早期的运动训练就包括了必须尽早使用筷子这一个项目。


一项在北京的筷子训练调查研究显示,75%的幼儿园不强迫5岁以下的儿童使用筷子,只有14.6%的幼儿园向儿童提供筷子进食。


这项研究显示幼儿园对于儿童运动训练的强度不够,对于筷子这种传统文化并不重视。


随后的一项研究显示,早期给宝宝进行使用筷子的运动训练,会影响其成年后使用筷子的方法和运动行为。


筷子的精细运动训练应该尽早开始,第一次学习筷子的最佳时间是四岁


香港大学玛利亚医院儿科王伟教授进行了一项中国人使用筷子的调查研究,采访了445名社区儿童的母亲,结论显示说大多数非残疾中国儿童在4.6岁的时候就能够掌握筷子的视觉和运动技能。


手指发育特点


当宝宝三岁的时候,正在发展肌肉控制和注意力集中,需要掌握很多精确地手指和手的动作。宝宝可以独立或一起移动每个手指,不仅可以用拳头握住蜡笔,还可以画圆圈或者涂鸦。


这个时候可以鼓励宝宝使用手,教育他们使用一些成人工具,比如,砌建筑积木、拼拼图、玩棋盘、蜡笔着色、把水倒进各种尺寸的容器等。宝宝会对自己学会这些技能感到有兴趣,可以激励他们练习手的精细运动技能。



四岁时,宝宝双手的协调能力和精细运动技能已经很好的发展。他们能够做很多力所能及的事情,刷牙和穿衣服,系鞋带等。


宝宝对手的控制能力会越来越好的,家长可以通过一些训练增强他们的技能,比如,写字和绘图、棋牌小游戏、用画笔和手指作画、黏土模型、还有筷子等。


这些活动不仅可以促进和提高他们使用新技能的能力,还可以令他们发现创造的乐趣。此外,由于他们在这些活动中感到成就感,自尊心也会增强。


教导宝宝学习使用筷子的简单方法


l 第一步,把筷子放在宝宝的手中,帮助孩子握住筷子。第一步是最简单的,教育孩子像握铅笔一样握住筷子就可以了。


l 第二步,确保宝宝的中指放在两根筷子之间。中指的作用是“锚”,以保持筷子的位置。


l 第三步,教导宝宝用拇指和食指上下移动筷子的顶端。尝试着让宝宝完成一些小动作,直到宝宝掌握窍门。


l 第四步,让宝宝用筷子夹起大的食物,然后逐渐夹持住小的食物,如,面条。


l 第五步,让宝宝用筷子吃饭。熟能生巧。



参考文献

1. https://sg.theasianparent.com/how-to-use-chopsticks-for-kids

2. Wong S, Chan K, Wong V, Wong W. Use of chopsticks in Chinese children. Child Care Health Dev. 2002 Mar;28(2):157-61. doi: 10.1046/j.1365-2214.2002.00256.x. PMID: 11952651.

3. Green D, Li Q, Lockman JJ, Gredebäck G. Culture Influences Action Understanding in Infancy: Prediction of Actions Performed With Chopsticks and Spoons in Chinese and Swedish Infants. Child Dev. 2016 May;87(3):736-46. doi: 10.1111/cdev.12500. PMID: 27189401.