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俗语有云：一场秋雨一场寒。
近来这雨下得有些频繁。雨一落地，暑气渐离，天气转凉，秋意也越发浓了。
秋天来临，空气中水分减少，人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化，俗称为“秋燥”。
秋燥，易导致宝宝上火，一上火又容易口干舌燥、喉咙痛、便秘、感冒、起湿疹等。换季时医院儿科容易出现排长龙的景象，相信许多妈妈深有体会。
秋季，宝宝在饮食上需要有所调整，特别是抵抗力差的宝宝，该多吃些去火降燥的食物。
今天，豆苗妈给大家推荐四款秋季食谱，简单易做，营养滋补，娃还爱吃，妈妈们赶紧学起来。
宝宝秋季食补五原则
中医里有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，秋季是进补的好时机，但也不可乱进补。豆苗妈给小豆苗做餐食时，遵循以下几个原则：
>>防燥养阴
秋季要警惕“秋燥”，所以建议给宝宝多吃些具有养阴清燥、润肺生津作用的食物，比如山药、百合、荸荠、红枣、板栗、银耳、莲藕等。
>>少辛增酸
秋天为防肺气太盛而伤肝，要少吃一些辛味食物，如葱、姜、蒜、韭、薤、椒等。可适量食用一些酸味食物，如苹果、石榴（富含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等）等。
>>多吃应季蔬果
秋天是丰收的季节，很多应季的蔬菜和水果对于提高宝宝抵抗力有很大的益处，比如梨和柿子能预防咳嗽和咽炎，橙和橘子维生素C含量较高可预防感冒。
>>忌寒宜暖
胃喜暖而恶湿寒，而秋天天气转凉，更要控制宝宝吃冷饮的量，尽量避免吃凉的饭菜。
>>营养均衡
营养学专家认为，儿童的生长发育（包括长高）离不开四大营养素：蛋白质、矿物质、脂肪酸以及维生素，肉类、坚果、蛋类、蔬菜、水果缺一不可，营养均衡才更好。
四款秋补食谱
土豆牛肉西蓝花泥
滋燥润肺，补脾宁心
图源：网络，侵删
适合：6月+宝宝
食材：牛肉50g、西蓝花50g、土豆半个、柠檬半个
做法：
1
西蓝花洗净，在清水中浸泡10分钟，去除农药残留。
2
土豆洗净，去皮，切成小块。
3
牛肉洗干净血水，切成条状或丁状，加入柠檬汁去腥，腌10分钟。
4
将处理好的牛肉、西蓝花、土豆一起放进锅里蒸熟。
5
蒸熟的牛肉、西蓝花、土豆一起倒入料理杯，打磨成泥。美味的土豆牛肉西蓝花泥就做好啦~
6
宝宝一顿吃不完，可以分装进密封盒中，晾凉后放入冰箱冷冻保存，1周内用完。
苹果雪梨瘦肉汤
滋燥润肺，益脾生津
图源：网络，侵删
适合：9月+宝宝
食材：苹果1个、雪梨1个、瘦肉100g、枸杞少许
做法：
1
苹果、雪梨去皮、去核，洗干净后切块备用。
2
瘦肉洗干净，焯水。
3
焯好水的瘦肉剁成肉末备用。
4
将苹果和梨块放入炖盅，瘦肉末铺在果肉上，加入适量水（水量刚好没过食材为宜），盖上盖炖1小时。
营养美味的苹果雪梨瘦肉汤就做好啦~超级简单吧！
莲子百合羹
养心安神，健脾补肾
图源：网络，侵删
适合：12月+宝宝
食材：莲子、百合（干）、银耳、枸杞、核桃/花生碎、枣片、蜂蜜少许
做法：
1
莲子、银耳提前半天泡水，尤其是莲子特别硬很难煮烂，所以需要提前浸泡好。
2
百合洗净备用。
3
银耳煮成胶状，说明煮得非常到位，放入枸杞搅拌一会儿，就可以关火。
4
晾凉后淋上少许蜂蜜，就可以开吃啦~
5
还可以根据宝宝的喜好，加上核桃/花生碎、枣片，会更美味哦~
鲜虾藕饼煎
健脾开胃，益血生肌
图源：网络，侵删
适合：12月+宝宝
食材：基围虾、鲜藕1根、鸡蛋1个、香葱几根、食盐、生抽、玉米淀粉少许
做法：
1
香葱洗净，切断，放入5勺清水浸泡，并用手抓捏出汁，制成香葱水。
2
基围虾去壳去头去内脏、洗净，剁碎成肉泥备用。
3
接下来腌虾泥：沿着同一个方向搅动虾泥，搅的过程中慢慢倒入香葱水提味。
4
取1/2个蛋清，加入到肉泥当中，继续搅拌（可以让肉泥口感更滑嫩）。
5
藕片切成黄豆大小的颗粒状，一同和到肉泥当中，继续搅拌均匀，同时加入少许生抽、食盐。
6
最后加入玉米淀粉，依旧沿着同一个方向搅拌，直到肉藕泥起胶状。
7
将肉藕泥整成球状，双手pia哒压成饼。
8
热锅放油，待油温升得差不多，转文火，肉藕饼入锅，慢煎。
9
等肉藕饼煎出香味来，可以用锅铲轻轻铲动时，翻个面继续煎，两面金黄就能起锅。
10
记得滤油、晾凉再给宝宝吃哦~保证宝宝抢着吃
秋天是吃藕的好时节！
莲藕的营养价值很高，含有丰富的铁、钙等微量元素，植物蛋白、维生素，淀粉含量也特别丰富，补益气血，还能增强身体免疫力哦~
亲爱的宝妈，你还想给宝宝学做哪些菜？评论区发出来，豆苗妈教你哦~
