民间一直流传着“发物”的说法:

 

生病的时候不能吃鸡蛋、海鲜、牛羊肉……因为这些都是“发物”,不仅会让疾病加重,还可能引发旧患。

这种说法真的靠谱吗?

 

今天,豆苗妈请来了卓正医疗营养科的冯雪医生,跟大家分享:发物是怎么回事?宝宝生病了,能吃发物吗?到底该怎么吃?


 

1

什么叫发物?

 

其实,“发物”并不存在于现代医学理论中,而是一个民间定义。并且,不同地区的人对发物的定义也五花八门。

 

一般来说,大家说的“发物”,是指有营养,或口味刺激性较大,容易诱发疾病或加重原病情的食物,比如海鲜、牛羊肉、鸡蛋、荔枝、龙眼、芒果、葱姜……

那么,为什么这些食物会被贴上“发物”的标签呢?这里既有历史原因,也有偶然的因素。

 

以前的卫生条件不好,大家对营养的认识也不够,容易凭经验来判断事情。

 

比如不爱喝水、不注意口腔清洁的人多吃了几口荔枝,口疮就起来了,其实是因为吃荔枝太多,摄入了大量糖分。高糖饮食会导致我们口腔环境处于口干舌燥的状态,同时,由于摄入糖分过多,滋生口腔病菌,为口疮的发生创造了条件,并不是“发物”的作用。

 

还有可能是不小心食物过敏了。比如说鸡蛋、鱼虾蟹之类的高蛋白食物,是明确高风险的过敏原,极易引起过敏。我们生病后吃了这些食物,容易把“过敏”误以为是“发物”的作用。

 

另外,还有一些刺激性的食物,在咽喉或消化系统不舒服时进食,确实可能会加重不适感。如酒精类、辣椒、花椒、葱蒜等刺激性、重口味食物(过辣、过咸、过油腻),可能会加重腹泻以及气道敏感,咽部黏膜充血、淋巴滤泡增生也会让咽喉出现口腔不适。

 

2

宝宝生病了,能吃发物吗?

 

其实,只要确定宝宝曾吃过某种食物,不会对它过敏,那么在生病时,是可以继续吃的,并不需要考虑是不是“发物”,如鸡、鱼、牛肉、蛋等等。

 

宝宝生病时,大多食欲不好,由于生病时要消耗身体大量的能量,此时尤其需要多补充优质蛋白等有营养的高热量食物,有助于宝宝疾病恢复。比如,鸡蛋属于优质蛋白,营养更易被人体吸收、利用。如果已确定宝宝没有对鸡蛋过敏,胃口也还好,能吃得下东西,那就可以继续吃鸡蛋。

 

如果因害怕发物、限制饮食,只让宝宝吃白粥青菜,没有优质蛋白的摄入,反而不利于病情的恢复。

 

以下两种类型的食品,就不适合在宝宝生病的时候吃:

 

过敏食品

 

如果孩子明确对某种食物过敏,是需要忌口的。

 

那么,母乳妈妈是否也需要对孩子过敏的食物忌口呢?

① 根据最新研究证据提示,如果宝宝对牛奶蛋白过敏,妈妈需要回避进食含有牛奶蛋白的所有奶制品


如果宝宝患有婴儿过敏性结肠炎,妈妈进食了过敏原性食物后,经乳汁进入宝宝胃肠道,会导致宝宝出现大便带血丝甚至便血的情况,

此时妈妈需要回避牛奶制品。也有研究建议,妈妈除了回避牛奶制品以外,还要回避鸡蛋、豆类、鱼和小麦等食物


如果没有特殊情况,不建议母乳妈妈盲目忌口,因为这对妈妈本身母乳喂养过程是一种压力行为,会影响妈妈的膳食营养搭配结构甚至进餐的心情。

 

辛辣刺激性食品

 

根据中国居民膳食指南2016版,1岁以下的宝宝不适合吃各种调味品,1岁以后也建议吃得清淡一些。

 

当呕吐腹泻或咽喉肿痛时进食辛辣刺激性食物会刺激咽喉不舒服或胃肠道症状。所以,在宝宝生病时,不建议食用辛辣刺激性的食品。

有些妈妈给孩子葱蒜煮水治疗感冒,这种土法子是没有科学依据的,一些所谓的“自然疗法”也很容易耽误我们对病情发展的判断。

 

3

宝宝生病时,该怎么吃?

 

在这个问题上,妈妈们可以佛系一点,别那么纠结,但以下3点还需要稍加注意。

 

注意液体的补充

 

如果孩子得的是发热、腹泻这种普通常见病,一定要记得让孩子补充足够的液体。


当身体出现发烧、呕吐、腹泻这类症状时,都会导致体内水分大量流失,严重时会造成宝宝脱水,让情况更加紧急。为了预防脱水的发生,在家里可以储备一些口服补液盐。

 

除了补液盐以外,其他液体的补充不仅仅局限在喝白水,在生病期间只要是孩子愿意喝下去的液体都可以多多补充,比如奶类、口味清淡鲜美(非油腻)的汤,含水量高的水果,甚至冰淇淋。

此外,还要记得确认孩子的尿布,看看每天能尿湿几块,排尿有没有规律,尿液还是不是正常的清色或淡黄色。

 

热量很重要

 

如果孩子一连几天都没吃什么实质性的食物,一定会更加无力,整个人都蔫蔫的。

 

为了给孩子补点营养,我们要善于抓住好时机,在孩子情绪好的时候尽可能让宝宝多吃几口食物,而且这时候吃的一定是高能量密度的食物,比如鸡肉杂蔬面条等。


PS:关于高能量密度的文章,家长们可以参考《4大“中国式”辅食营养低,你应该给孩子吃这些》

不要硬给孩子喂饭

 

发烧或咽喉口腔不舒服的孩子可能在生病期间这也不吃,那也不喝,要是碰到烫的东西,他还可能直接给吐出来,这时候,咱们最好给孩子准备点凉凉口感的低渣流质食物,或者任何他喜欢吃的食物也行。

 

切记,在生病期间不能因为情绪差而坏了吃饭的“规矩”,把玩具和iPad拿到餐桌前哄骗孩子吃饭,这样很容易造成疾病恢复后的进餐行为问题。

豆苗妈的话

孩子生病,父母都会很担心,也特别关注孩子的饮食,豆苗妈都能理解。此时,我们需要做的,是合理地给宝宝喂食(不要盲目禁食,急性呕吐期间除外),让宝宝快速恢复体力,战胜病魔。

 

希望所有宝宝都能健康快乐地成长~


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