豆荚

小豆苗编辑

不吐槽不欢乐

承包你育儿路上的所有槽点和笑点


逛母婴店,经常被各种安利 ......

店员:“孩子是不是抵抗力差?经常感冒?

这款含乳铁蛋白的奶粉可以促进铁吸收、

提高免疫力哦~”

看着高于普通奶粉两倍价格的乳铁蛋白奶粉

不禁在想,

是不是真有那么神奇?

带着困惑,

我们一起来揭开乳铁蛋白的神秘面纱。 



乳铁蛋白是个啥?


乳铁蛋白,存在于哺乳动物乳汁中的,是一种安全可靠的天然物质。


宝宝常喝的母乳和牛奶中都含有乳铁蛋白,两者氨基酸序列具有69%的同源性,因此被认为具有相似的生物活性。


促进铁吸收、提高免疫力、促进肠道发育是目前乳铁蛋白被宣传最多的几大功效。



关于这些功效是否可信?我们查阅了不少资料。

 



乳铁蛋白能促进铁的吸收?


答案是......

还需大量的研究考证。

1994 年,美国儿科研究杂志《儿科研究》发布论文,称”乳铁蛋白并不能增强人乳中铁的吸收”。


美国药监局(FDA)分别在 2012 年和 2016 针对日本森永公司和新西兰新莱特(Synlait)下的乳铁蛋白产品提出了安全性的报告。


报告结果中并无有关乳铁蛋白有效性的任何结论,仅仅只是确认了其“安全性”。


且目前没有任何权威机构能证明乳铁蛋白在实际临床或保健方面有什么作用。

 

 

乳铁蛋白提高免疫力?


乳铁蛋白存在于免疫细胞中,并不能够说明其一定能起作用,仍需科学论证。


关于乳铁蛋白能够抗手足口等肠道病毒的宣传,多是基于乳铁蛋白在体外实验中发现能够抗菌的结论。

把乳铁蛋白在体外其抗菌功能,直接延伸到万能的“提高免疫力”上面,实在有些牵强。


实际上,乳铁蛋白只是提供给宝宝最初的免疫力,而不是提高。


世界乳铁蛋白的生产巨头——日本森永乳业曾向美国FDA申请过GRAS(公认安全的物质)认证。


在申请书中森永就曾明确表示,目前没有证据表明牛乳铁蛋白可以影响自身免疫。


乳铁蛋白产品市场混乱


挂羊头卖狗肉

很多无良商家,打着乳铁蛋白名号的产品都不含乳铁蛋白

 

还有这种:


名字带“乳铁蛋白”,但成分表上并没有明确的“乳铁蛋白”的含量。

 

花着乳铁蛋白的钱,买的是蛋白粉


多数宝爸宝妈并不能明确分辨出其中是否真正含有乳铁蛋白,很多时候会误认为:包装上写着“乳铁蛋白粉“的产品就含有乳铁蛋白。


还有一些打着“乳铁蛋白”名号的产品,其主要的配料是“乳清蛋白”或者浓缩的“乳清蛋白”。


然而,“乳清蛋白”≠“乳铁蛋白”


乳铁蛋白主要存在于牛初乳中,而乳清蛋白是从牛奶中提取出来的物质。牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体,在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质的20%是乳清蛋白。从本质上来讲,乳清蛋白还是蛋白质的一种,或许含有微量的乳铁蛋白成分,但是与乳铁蛋白有着本质的区别,乳铁蛋白的很多功能更是乳清蛋白所不具备的;另外,乳清蛋白的成本也远低于乳铁蛋白。


 

豆荚想说的话:

最后,关于是否选择添加乳铁蛋白的配方奶粉,豆荚建议:

含乳铁蛋白的奶粉≠好奶粉,没必要一味追求高价奶粉,给宝宝均衡的饮食最重要。

没有一种单一食物就能提高宝宝免疫力,如果非要选一种,那一定是母乳。

③选择添加乳铁蛋白配方奶粉时,粑粑麻麻一定要擦亮眼睛,多看配料表,明确标出具体含有乳铁蛋白xxmg/g的产品中才真的有乳铁蛋白成分!


参考资料:

http://www.mcnutri.cn/guifanzn/881810200.html?from=singlemessage&isappinstalled=0

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-49/lactoferrin

https://www.fda.gov/

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