说起吃,南方和北方的嘴仗可以打上三天三夜,但南北方都有一个共同点:吃入口的东西,味要足,盐要够。国人很看中盐带来的味觉享受,自然而然,给盐赋予了许多传说中的“力量”:


“宝宝站不稳,吃点盐,长力气!”

“再不给盐,吃东西都不香了!”

“错过了味觉敏感期发育,再不加盐以后就要挑食了!”


宝宝多吃盐,真的能获得这些“超能力”吗?


我们先看一下2016年官方权威发布最新版的中国居民膳食指南:


食物多样,谷类为主

吃动平衡,健康体重

多吃蔬果、奶类、大豆

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

少盐少油,控糖限酒

杜绝浪费,兴新食尚


《指南》明文说明了,少盐少油才是健康饮食,尤其对于体重不到成人1/5的宝宝,对盐的需求量更是少之又少。


多吃盐坏处多


嘴巴吃进去的盐,在体内会转换成游离的钠,钠摄入过多会导致钙营养不良,在宝宝生长发育期,会影响骨骼、牙齿的发育,长期过量摄入还会导致骨质疏松;在身体多余的钠,会引起宝宝身体水肿;为了排出这些多余的钠,宝宝未成熟的肾脏需要超负荷排泄,严重的甚至会损伤肾脏。


可见多吃盐,长力气的效果没看见,对身体的伤害倒是不少。


至于让宝宝“吃得香,不挑食”,更是成年人的一厢情愿,盐的过早介入让宝宝味蕾被咸味重重包围,而忽略了食物自带的清甜或芬芳,相反对淡味烹调方式接受得好的孩子,更能享受味蕾对细腻口味的体验。



宝宝需不需要吃盐


2016年最新版的中国居民膳食指南推荐成年人每日食盐不得多过5g(约含钠2000mg),但不一样的年龄段对钠的需求是不一样的,2013年的中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)里关于Na的推荐部分如下图:



从图上可以看出,每个阶段的宝宝需要的钠是不一样的,日常喂养中 ,家长怎么知道宝宝今天的盐吃够了没有呢?我们挑选几个宝宝喂养中常见食物,算算从天然食物里能得到多少钠,就知道宝宝日常究竟该如何吃盐。


▌0~6月龄  170mg 


母乳700ml提供的钠量平均就是170mg/d的水平。

人工喂养的宝宝,1阶段配方奶如果按照喂养建议来说,每天大约得到240mg的钠,只多不少了。如果某些糊涂的旧观念,要朝奶里加盐,1g食盐将带来393mg的钠,那一勺勺盐对婴儿无疑是毁灭性的打击。


所以,这个阶段的宝宝,吃母乳或者配方奶,钠摄入已经够够的了,无需再加任何额外的含钠食物。


▌6~12月龄  350mg 


奶量基本与前半年需求持平,天然食物则陆续入场了,所以分两部分计算:


母乳的钠量大差不差约莫还是170mg/d。


配方奶如果继续使用1阶段,钠含量同上述的240mg/d左右;如果调整为2阶段配方奶,钠含量略高。


天然食物的部分,取膳食平衡建议中各种食物的上限值计算:



奶加上合理加入的辅食,钠含量已经足够满足了适宜摄入量的水平,也无需再额外添加食盐。


▌1~3岁  700mg 


如果还在母乳喂养,很好,人乳是所有动物奶中钠含量最低的,如果母乳不太够或者已经离乳了,这个阶段也不建议非要使用配方奶了,那么,以下的计算用普通的纯牛奶来计算吧。


还是取平衡膳食建议中各种食物的大致水平计算:



这个计算结果是不包含任何调味品的,也没有计算任何小零食小点心的含钠量,都基本达到适宜摄入量的水平了,也就是说严格把控各种途径,预留给食盐的添加分量也只是1/N g。因为1g食盐提供的钠就有393mg了!


看完这一篇,3岁前,宝宝的吃盐计划心里有底了吗?再有人劝你给宝宝多吃盐,请毫不客气的把这篇科普甩出来!


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