酸奶,一种以牛奶为原料发酵而成的奶制品,不仅保留了牛奶原有的优点,还在许多细节上扬长避短,最终提炼成为一种营养更为丰富,也更易消化的饮品。


酸奶口感酸甜,宝宝很容易接受,特别是一些乳糖不耐受的宝宝,也可以进食酸奶。


营养好,易消化,口感佳,集多重优点于一身,酸奶成为奶制品中的宠儿,备受宝宝和妈妈们的喜爱。



可是,宝宝多大能喝酸奶?宝宝不爱喝奶粉,可以用酸奶代替吗?面对市场上五花八门的酸奶,怎么给宝宝挑选到合适的呢?


今天,豆苗妈就跟大家聊聊酸奶这个话题。


01

宝宝多大可以喝酸奶?


美国儿科学会建议,婴幼儿满6个月后就可以尝试喝酸奶了。事实上在美国儿科学会8-12个月婴儿每日食谱范例中,酸奶已被列入其中。


而澳大利亚《婴儿喂养指南(2012)》中也曾写到,满6个月后的宝宝可以尝试将酸奶作为辅食来添加,不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。


因此,宝宝满6个月后,就可以尝试酸奶啦。



可是,也有人建议,宝宝在1岁以后再尝试酸奶。因为酸奶是以纯牛奶为原材料加工而成的,纯牛奶中的蛋白质和矿物质含量远高于母乳和奶粉,过早添加易增加婴儿肾脏负担。


但其实,酸奶在炼制的过程中,牛奶经过乳酸菌发酵,部分大的蛋白质被分解成小分子物质。因此相对于纯牛奶而言,酸奶更易消化和吸收,宝宝在1岁以前可以少量尝试了。


不过,第一次给宝宝尝试酸奶时,应该先观察3天左右,看看宝宝有无不良反应。如果没有发生不良反应,则可以作为辅食少量饮用。



02

宝宝不爱喝奶粉,可以用酸奶代替吗?


答案非常肯定,不能!


虽为宠儿,优势明显,但酸奶也只是酸奶,并不能代替母乳或配方奶,决不能因为酸奶的添加而影响到宝宝正常奶量。


1岁以前的宝宝,以少量尝试为原则,酸奶可以作为辅食给宝宝食用;1岁以后的宝宝,每天进食酸奶的量,以100毫升左右为宜。



03

酸奶怎么选?


市面上的酸奶品类实在太多,但,不是所有叫“酸奶”的酸奶都适合宝宝。怎么挑选一款适合宝宝食用的酸奶?主要看成分。豆苗妈一般重点看这几个点:


1)看蛋白质含量


根据《GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳》中对蛋白质含量的规定:每100发酵乳中蛋白质含量不得低于2.9g;每100g风味发酵乳中蛋白质含量不得低于2.3g。


也就是说,判断一款酸奶真假与否,如果蛋白质含量低于2.3g,必假无疑;而蛋白质含量低于2.9g,也就不是纯酸奶。



2)看含糖量


三岁以下的孩子饮食要低糖,所以给宝宝选择酸奶时,含糖量是一个非常重要的参考标准,建议选择糖分比较低的酸奶。


一般而言,酸奶包装袋上不会直接标出含糖量,那要怎么判断呢?



看碳水化合物含量!


一般酸奶的碳水化合物含量(每100克)在10.5g~14.5g之间。但对于宝贝来说,碳水化合物的含量不得高于12g,否则过甜不适于宝宝。


而且,对于1岁以内的宝宝而言,碳水化合物的含量越低越好,最好可以食用不额外加糖的纯酸奶。



3)看配料表


配料表当然是越简单越好!除了生牛乳(做酸奶的原料奶)和乳酸杆菌这两类主要配料,其它添加,比如什么白砂糖、葡萄糖、食用香精、果胶,越少则越好。


除此之外,看配料的排位顺序:纯正的酸奶,配料表第一位一般都是生牛乳,如果第一位是水或者其他东西的话,那么那多都是饮料了。


豆苗妈的话

1)脂肪是2岁以下的宝宝生长发育的重要营养素,所以不建议给宝宝喝低脂或脱脂酸奶。


2)宝宝酸奶的温度不宜过高(不超过40℃),太高温会杀死酸奶中的乳酸菌。


3)担心外面的酸奶不健康,妈妈也可以在家给宝宝自制酸奶。想学做酸奶的宝妈,可以在评论区留言哦~)